Mitä pitää vielä treenata?;
Keittiö puoli ehdottomasti! Vaikka se ei ole osa meiän arviointia, olen silti välillä keittiössä. Siellä pilkon vihanneksia ja kokoan ruokia. Vaikeinta on muistaa mikä kastike kuuluu mihinkin ruokaan ja mistä kaiken löytää.
Salin puolella kaikki sujuu jo erittäin hyvin! Joitain juomia pitäisi vielä harjoitella, esimerkiksi olisi hyvä tietää viineistä hieman enemmän.
Salissa olen ollutkin enemmän. Tarjoilu ja tilauksien vastaan ottaminen sujuu jo todella hyvin!
Markkinoinnin osiossa teemme Eveliinan kanssa yhdessä kirjallisen parinäytön.
Pari näytössä teemme markkinointi suunnitelmaa Witille. Mietimme vuoden tapahtumia ja teemailtoja, miten niitä voisi markkinoida jotta ihmiset tulisivat ja näkisivät sen.
Mietimme miten Witi voisi kehittää ja laajentaa markkinointiaan. Homma on lähtenyt hyvin käyntiin ja työmme on kohta valmis. Mietimme myös pienimuotoista budjettia.
Jotkut arviointikriteerit on hieman hankalia toteuttaa, mutta eiköhän ne saada siihen laitettua. Toteutus kohta on meille aika vaikea, kun emme kunnolla sitä pysty tekemään, mutta työmme avulla markkinointi on helppo toteuttaa. Myös markkinointiviestinnän toimenpiteiden seuraaminen oli kinkkinen juttu, mutta päätimme tehdä palaute lomakkeen, joka viedään asiakkaalle laskun mukana tapahtumailtana, palautelomakkeessa tiedustellaan, mitä kautta asiakas on saanut tietää tapahtumasta ja sillätavalla on helppo seurata mihin markkinointiviestinnän kohteeseen kannattaa panostaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti